袋掛け作業

茶色い袋が二重袋という袋で桃に掛けた状態です。中に白い傘状の紙が入っており、外側に茶色（内面は黒）の袋が着いています。太陽の光が当たらないようにする事で桃の実の緑色が抜けていきます。色が抜けたタイミングで除袋（茶色の袋を取る）作業をします。こうすることで、白い傘状の紙が残り雨から桃を守りながら下から太陽の光が当たり、綺麗なピンク色の桃に仕上がります。